kaffee-konditorei Y (カフェ・コンディトライ ワイー )


この間に行ったカフェのマスターと話をしていたときに、
金沢で美味しいと思えるコーヒーの店を聞いていました。

そのいくつか内の一つに行ってみようと訪れたのがこの店。
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kaffee-konditorei Y (カフェ・コンディトライ ワイー )

金沢市というよりも野々市市に近いところにあるこのお店では、
よいコーヒーと自家製パン・ケーキを食べることができ、
よき時代のカフェの雰囲気を感じさせるものでした。

よいコーヒーの条件


メニューには、カフェ・コンディトライの説明や、
よいコーヒーとは、といったことも書かれています。

よいコーヒーには、
ハンドピック・正しい焙煎・新鮮さ、といった、
3つの条件があるそうです。

コーヒーメニューの中にあった、
ふくよかな味わいと書かれていた中深煎りの中で、
グァテマラのものを頼みました。
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中深煎り(グァテマラ)

よいコーヒーの条件に沿って提供されるものは、
確かに違いがあるのだと教えてくれる味でした。

コーヒーの香りと丁寧さが感じられます。

コーヒーにも合う自家製ケーキ


その時にあった自家製ケーキの中でチーズケーキを頼みましたが、
それを口にした後でコーヒーを飲んだところ、
コーヒーの味が変わって、
より美味しく、より甘みが感じられました。

このケーキとも合うコーヒーだったのだという個人的な感想です。

ゆったりとした時間をもたらしてくれる場所


マスターによると、
より詳細なコーヒーの好みを伝えてくれれば、
それに合うような淹れ方をしてくれるとのこと。

違うコーヒーも試してみたいですし、
金沢でまた訪れたい場所が一つ増えました。

ゆったりとした時間をもたらしてくれるので、
家の近くにあれば、落ち着きたい時に行きたい場所です。

こんな人におススメ


  • 落ち着ける場所を探している
  • よいコーヒーを飲みたい
  • 少しでもコーヒーの好みを伝えられる

店舗情報


『kaffee-konditorei Y (カフェ・コンディトライ ワイー )』
http://www.kaffee-konditorei.com/index.html
金沢市 大額 3-182
TEL:076-298-1181
定休日:金曜日・第3木曜日
営業時間:9:00〜18:00(L.O 17:00)