cowry coffe(カウリィコーヒー)


訪れた店で2カ所から名前が出ていたので、
機会があれば行こうと思っていた店。

営業日は不定休なので、
HP(https://cowrycoffee.blogspot.jp/)”で確認してから店に向かいます。
※2017年4月から営業日が不定休ではなく火曜日と水曜日の2日間が営業日となったそうです。
(不定期で例外の土日営業もあるそうなので、いずれにせよ確認してからの方が安心です。)

21世紀美術館から車で山の方に向かって、
状況によってだいたい30分弱ほどのところに、
その店はありました。
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cowrycoffee

店に入り、
珈琲を飲むための部屋に靴を脱いで上がると、
そこは静謐な空間。
心地よさを予感させます。

窓際の席を選んで座りました。
隣には大きなスピーカー含めた音響セットが置いてあり、
店主がセットするとそこからいい音が流れてきます。

一日一種類の珈琲とスイーツのみ


珈琲以外の飲み物はなく、
メニューは一日一種類の珈琲と、
その珈琲のためのスイーツのみです。

行った日のメニュー:
珈琲はエチオピア モカ イルガチェフG1 Floral
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エチオピア モカ イルガチェフG1 Floral

スイーツは濃厚チョコケーキ(ル・ショコラ)
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濃厚チョコケーキ(ル・ショコラ)

せっかくなので珈琲とデザートをセットで注文します。

金沢で一番美味しい珈琲


珈琲が運ばれてきた時、
香りが部屋に広がります。

口に含んで、
金沢に来て飲んだコーヒーの中で、
(個人的に)一番美味しいと感じました。

とても丁寧に仕事をした後に残るもの。
そこまでしないとこの味は出ないのではないかという感動。

パートナーが、お酒を飲んでいるよう、と言ったのもうなずけます。

絶品チョコレートケーキ


そしてスイーツを食べると、
濃厚なチョコレートがいろいろな食感と共に口いっぱいに広がっていきます。
まさに至福のひととき。

今まで食べてきたチョコレートケーキの中で、
一番美味しいかもしれません。

最高の組み合わせ


珈琲ともまた良く合います。
組み合わせも最高です。

スイーツが苦手でなければ珈琲とのセットをぜひおススメします。

最初に口に含んだ時の味。
スイーツを食べた時の味。
冷えてからの味。
時間ごとの珈琲の味の変化も味わいながら楽しめます。

ゆっくり良質の音楽に身をゆだね、
珈琲を飲み終わるまでの時間を静かに、
大人が贅沢に楽しめる場所。

なので店に合う合わない、選ぶ選ばれないもあるので、
行くとしたらblogにある「お店の考えについて」は読んでからがいいと思います。

次回また訪れるとしたら


帰り際に店主と少し話をしておススメしてくれた、
違う珈琲とスイーツの組み合わせも是非試してみたいです。

そして別の機会には、
また絶品チョコレートケーキを味わいに。
もちろん美味しい珈琲と共に。

営業日のメニューはその日のHPに記載されているので、
お目当ての珈琲とスイーツは要チェックです。

これも帰り際に話してくれたのですが、
スイーツを注文した時には、
珈琲だけの時よりも濃く淹れてくれているとのことです。

珈琲との贅沢な時間と、
スイーツとの至福のひとときを楽しむために、
きっとまた訪れます。

こんな人におススメ


  • 美味しい珈琲を飲みたい
  • 濃厚なチョコケーキを味わいたい
  • 静謐な空間でゆったりとした気分に浸りたい
  • 贅沢な時間を過ごしたい

再訪


再訪日(2017/05/09)のメニュー:
珈琲:エチオピアモカ在来種の40gドリップ
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エチオピア イルガチァフG1 フローラル

スイーツ:菓子工房よどがわのロールケーキ(いぶろーる)
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いぶろーる(3種の中から加賀棒茶をセレクト)

この日もまた、金沢で一番美味しい珈琲と思った味がそこにあり、
スイーツも甘さ抑え目で、珈琲と共にいただくとより美味しさが引き立ちました。

店舗情報


『cowry coffe(カウリィコーヒー)』
https://cowrycoffee.blogspot.jp/
金沢市 辰巳町 7-241
営業日:木曜日・金曜日・土曜日(最初に訪れた時から変更が何度かあるので、HPの予定で要確認)
営業時間:12時〜19時(cafe L.O.18時30分)